Brot selbstgemacht in 10min

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Master99 02.02.2014 - 16:28 50000 233 Thread rating

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Viper780 Moderator Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 48893	21.04.2020 - 17:12 Zitat aus einem Post von DKCH wow, mit deren marge start ich jetzt glaub ich auch einen mehlversand Zaubermehl? maschek. » Habakuk: Keine Macht den Drogen Link: www.maschek.org Bearbeitet von Viper780 am 21.04.2020, 17:15
BiG_WEaSeL Super Moderator - Registered: Jun 2000 Location: Wien Posts: 8077	21.04.2020 - 17:21 In Coronazeiten musste man halt alle Dealer abklappern um an Mehl zu kommen.
rad1oactive knows about the birb Registered: Jul 2005 Location: Virgo Superclust.. Posts: 12386	23.05.2021 - 07:50 Gestern mal was anderes probiert: shokupan oder japanisches milchbrot: Ist wie eine Mischung aus Sandwichwecken und brioche, extrem fluffig/flaumig, leichte süße, aber nicht dominant. Wird sicher wieder gemacht
thachriz in between Registered: Apr 2001 Location: stammersdorf cit.. Posts: 1850	23.05.2021 - 08:44 Schaut gut aus, Rezept bitte
rad1oactive knows about the birb Registered: Jul 2005 Location: Virgo Superclust.. Posts: 12386	23.05.2021 - 09:16 Gerne. Hab mich ziemlich genau an das hier gehalten: https://www.allrecipes.com/recipe/2...hns-milk-bread/ Hab normales universalmehl genommen. Es gibt aber auch Rezepte ohne "einbrenn" starter, wenn einem das zu aufwändig erscheint.
thachriz in between Registered: Apr 2001 Location: stammersdorf cit.. Posts: 1850	23.05.2021 - 09:28 Super, danke
Viper780 Moderator Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 48893	23.05.2021 - 10:39 Sehr ähnlich zu den Burgerbun Rezepten die wir beide vorkurzem gepostet haben. Wie hast du die Hefemenge gefunden? Ich habs damals mit frischer Hefe probiert und das war deutlich zu viel.
rad1oactive knows about the birb Registered: Jul 2005 Location: Virgo Superclust.. Posts: 12386	23.05.2021 - 11:25 Ja, irgendwie ist das alles ziemlich ähnlich Hab ein packl trockengerm genommen, hat eigentlich gut gepasst.
rad1oactive knows about the birb Registered: Jul 2005 Location: Virgo Superclust.. Posts: 12386	11.02.2024 - 10:48 Hat jemand ein Rezept für Pane di Semola, das schon erfolgreich getestet wurde? Würd mich interessieren, nachdem ich jetzt 3kg Semola zuhaus hab.