Crowdfarming

UnleashThebeast

Mr. Midlife-Crisis

Registered: Dec 2005
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07.10.2024 - 18:54

In Anlehnung an das OT aus dem Olivenölthread.

Ich suche gute crowdgefarmte Orangen, hat jemand Empfehlungen?

rad1oactive

knows about the birb

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Posts: 12580

07.10.2024 - 19:22

Meine erste Frage:
Was mach ich bitte mit einer lieferung aus 30kg Orangen oder 5 Steigen Mangos?

7aph0

photoaddict

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Posts: 1751

07.10.2024 - 19:23

Bei Avocados geht es im Kühlschrank

UnleashThebeast

Mr. Midlife-Crisis

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07.10.2024 - 19:34

Zitat aus einem Post von rad1oactive
Meine erste Frage:
Was mach ich bitte mit einer lieferung aus 30kg Orangen oder 5 Steigen Mangos?

Essen? mit anderen teilen? einkochen? vom Balkon auf andere Leute werfen?

Viper780

Moderator
Er ist tot, Jim!

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Location: Wien
Posts: 50042

07.10.2024 - 19:41

Es gibt auch deutlich kleinere Mengen. Wir haben eine Obstbox die monatlich geliefert wird mit je ca 5kg

7aph0

photoaddict

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07.10.2024 - 21:01

woher?

hctuB

Bloody Newbie

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Posts: 2402

10.11.2024 - 10:31

@UTB
Eventuell editierst den ersten Post und gibst eine kleine Erklärung?

Für User die sich informieren wollen sonst eher unnötig

hynk

Super Moderator
like totally ambivalent

Registered: Apr 2003
Location: Linz
Posts: 11049

10.11.2024 - 16:45

Im Olivenöl Thread ist das Thema aufgekommen, dass einige gerne bei CrowdFarming kaufen. Mittlerweile ist auch Reddit voll mit Werbung dafür

CrowdFarming | Farm fresh food directly from the farmer

Adopt a tree, an animal or part of a garden, receive fresh food cultivated just for you straight from the farmers and help fight food waste.

Link: www.crowdfarming.com

Wir haben sehr gute Erfahrungen gemacht, bis auf einmal, wo eine Kiste Mangos einfach viel zu klein und noch nicht bereit zur Ernte waren.
Wurde aber anstandslos reklamiert.

Auf die Frage was man mit so vielen Mangos macht, hier meine Antwort:

Zitat
Mango Hühnercurry mit
Kardamom-Basmati Reis

· 1 kg Hühnerbrust
· 500 g Tomatensauce
· 2 Zwiebeln
· 2 Mangos
· 1 TL Koriander, gemahlen
· 3 EL OI
· 3 Knoblauchzehen
· 2 TL Kreuzkümmel
· 1 EL Kurkuma
· 1/2 TL mildes Curry
· 500 g Joghurt
· 150 g Creme fraiche
· 3 EL Tomatenketchup
· frische Korianderblätter
. Salz und Pfeffer

Beilage:
· 300 g Basmatireis
· 1/2 TL gemahlener Kardamom
· etwas Salz

Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden, mit dem Koriander
würzen und bei mittlerer Hitze kurz anbraten, salzen und herausnehmen.
Die Tomaten und Zwiebeln fein würfeln, die Mangos schälen und
würfelig schneiden. Die Zwiebeln in derselben Pfanne mit dem
zerdrückten Knoblauch, Kurkuma und Curry ca. 4 Minuten unter
ständigem Rühren anbraten. Die Tomatensauce mit dem Joghurt,
Creme fraiche und dem Tomatenketchup zusammen etwa 5 Minuten
zu einer dicken Sauce einkochen lassen. Erst dann das Fleisch mit den
Mangostücken dazugeben und 5 Minuten darin garen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander servieren.
Den Basmatireis waschen und mit doppelter Menge Wasser, Kardamom
und etwas Salz bei geringer Hitze für 30 Minuten garen.

Kann man auch Klasse einmachen und/oder einfrieren.

Bzgl Orangen. Da hab ich keine Empfehlung, da der Marktladen bei uns in der Nähe jedes Jahr frische aus Sizilien bezieht.
Über Crowdfarming bekommt man aber auch sicher welche.

screenshot-2024-11-10-164228_273234.png (downloaded 0x)

UnleashThebeast Mr. Midlife-Crisis Registered: Dec 2005 Location: 127.0.0.1 Posts: 3549	07.10.2024 - 18:54 In Anlehnung an das OT aus dem Olivenölthread. Ich suche gute crowdgefarmte Orangen, hat jemand Empfehlungen?
rad1oactive knows about the birb Registered: Jul 2005 Location: Virgo Superclust.. Posts: 12580	07.10.2024 - 19:22 Meine erste Frage: Was mach ich bitte mit einer lieferung aus 30kg Orangen oder 5 Steigen Mangos?
7aph0 photoaddict Registered: Jan 2003 Location: wien Posts: 1751	07.10.2024 - 19:23 Bei Avocados geht es im Kühlschrank
UnleashThebeast Mr. Midlife-Crisis Registered: Dec 2005 Location: 127.0.0.1 Posts: 3549	07.10.2024 - 19:34 Zitat aus einem Post von rad1oactive Meine erste Frage: Was mach ich bitte mit einer lieferung aus 30kg Orangen oder 5 Steigen Mangos? Essen? mit anderen teilen? einkochen? vom Balkon auf andere Leute werfen?
Viper780 Moderator Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 50042	07.10.2024 - 19:41 Es gibt auch deutlich kleinere Mengen. Wir haben eine Obstbox die monatlich geliefert wird mit je ca 5kg
7aph0 photoaddict Registered: Jan 2003 Location: wien Posts: 1751	07.10.2024 - 21:01 woher?
hctuB Bloody Newbie Registered: Feb 2002 Location: Pampa LL Posts: 2402	10.11.2024 - 10:31 @UTB Eventuell editierst den ersten Post und gibst eine kleine Erklärung? Für User die sich informieren wollen sonst eher unnötig
hynk Super Moderator like totally ambivalent Registered: Apr 2003 Location: Linz Posts: 11049	10.11.2024 - 16:45 Im Olivenöl Thread ist das Thema aufgekommen, dass einige gerne bei CrowdFarming kaufen. Mittlerweile ist auch Reddit voll mit Werbung dafür CrowdFarming \| Farm fresh food directly from the farmer Adopt a tree, an animal or part of a garden, receive fresh food cultivated just for you straight from the farmers and help fight food waste. Link: www.crowdfarming.com Wir haben sehr gute Erfahrungen gemacht, bis auf einmal, wo eine Kiste Mangos einfach viel zu klein und noch nicht bereit zur Ernte waren. Wurde aber anstandslos reklamiert. Auf die Frage was man mit so vielen Mangos macht, hier meine Antwort: Zitat Mango Hühnercurry mit Kardamom-Basmati Reis · 1 kg Hühnerbrust · 500 g Tomatensauce · 2 Zwiebeln · 2 Mangos · 1 TL Koriander, gemahlen · 3 EL OI · 3 Knoblauchzehen · 2 TL Kreuzkümmel · 1 EL Kurkuma · 1/2 TL mildes Curry · 500 g Joghurt · 150 g Creme fraiche · 3 EL Tomatenketchup · frische Korianderblätter . Salz und Pfeffer Beilage: · 300 g Basmatireis · 1/2 TL gemahlener Kardamom · etwas Salz Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden, mit dem Koriander würzen und bei mittlerer Hitze kurz anbraten, salzen und herausnehmen. Die Tomaten und Zwiebeln fein würfeln, die Mangos schälen und würfelig schneiden. Die Zwiebeln in derselben Pfanne mit dem zerdrückten Knoblauch, Kurkuma und Curry ca. 4 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Die Tomatensauce mit dem Joghurt, Creme fraiche und dem Tomatenketchup zusammen etwa 5 Minuten zu einer dicken Sauce einkochen lassen. Erst dann das Fleisch mit den Mangostücken dazugeben und 5 Minuten darin garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander servieren. Den Basmatireis waschen und mit doppelter Menge Wasser, Kardamom und etwas Salz bei geringer Hitze für 30 Minuten garen. Kann man auch Klasse einmachen und/oder einfrieren. Bzgl Orangen. Da hab ich keine Empfehlung, da der Marktladen bei uns in der Nähe jedes Jahr frische aus Sizilien bezieht. Über Crowdfarming bekommt man aber auch sicher welche. screenshot-2024-11-10-164228_273234.png (downloaded 0x)

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