Grille(-r/-n)

für das problem feuer ich den back - burner an und rotier die pizza alle 3min...

Das Problem sollte bei Gas aber nicht vorhanden sein. Eher dass der Stein dann die warme Luft nach oben blockiert und dann unterm Deckel die Oberseite ned knusprig wird.

Den Enders Urban gibt's auf Amazon gerade um 133,45€.

Richtig aufheizen ist Pflicht, dann ist es durchaus ok imho, hab auch einen Edelstahlrost in 8-9 mm Stärke.

Ja, wird jetzt leider auch 2 Wochen geschlossen

2 Wochen in der Griller-Hauptsaison ohne meinen Fleischer

Weiss kennt der Böhmi eh gut, ich habe noch eine Empfehlung bekommen (i know liegt nicht in deiner Hood @böhmi) Ozlberger in Hartkirchen

Für alle die in wien nach einem ordentlichen Fleischer suchen: ich bin jetzt regelmäßig beim thum in 1230 wien. Es ist echt sensationell - hab lange gesucht bis ich in wien was gefunden hab wo fleisch in der Qualität verfügbar ist. Letzte woche hatte ich ein T-Bone von einer 14 jahre alten milchkuh aus tirol, 8 Wochen dry aged. Mit 42€/kg imho schwer in Ordnung.

Qualitativ das ausgewogenste Stück Fleisch das ich jemals gegessen hab. Konsistenz, marmorierung, fett-Geschmack Intensität, biss alles unglaublich im Einklang.

Zitat aus einem Post von Probmaker

Für alle die in wien nach einem ordentlichen Fleischer suchen: ich bin jetzt regelmäßig beim thum in 1230 wien. Es ist echt sensationell - hab lange gesucht bis ich in wien was gefunden hab wo fleisch in der Qualität verfügbar ist. Letzte woche hatte ich ein T-Bone von einer 14 jahre alten milchkuh aus tirol, 8 Wochen dry aged. Mit 42€/kg imho schwer in Ordnung.

Qualitativ das ausgewogenste Stück Fleisch das ich jemals gegessen hab. Konsistenz, marmorierung, fett-Geschmack Intensität, biss alles unglaublich im Einklang.

Habs leider noch nicht hingeschafft! Aber klingt gut.
Der Schinken soll ja auch super sein vom Thum.
Sie sind jeden Donnerstag? Am Rochusmarkt mit einem Standl, wenn man es nicht in den 23. Schafft.