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Kaffeemühle gesucht oder der "Kaffeenerd" Thread

master_burn 22.02.2010 - 20:39 40523 185 Thread rating
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Hokum

Techmarine
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altwien und meinl, vielen dank!











Zitat von master_burn
oder das off topic zuspammen

gottseidank zählen meine zwei jährlichen posts im games forum als ontopic, sonst hätten die mich hier schon längst rausgehaut. :D

$yrus

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Zitat von Hokum
gottseidank zählen meine zwei jährlichen posts im games forum als ontopic, sonst hätten die mich hier schon längst rausgehaut. :D
über 2/3 ot ist ne starke leistung :p
immerhin 1666 von 5777 sind on topic ;)


ihr macht mir mit eurem thread doch wirklich guster auf eine g'scheite kaffeemaschine :(

Viper780

Er ist tot, Jim!
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ja der kommt bei mir auch jedesmal :( dann schau ich was eine Silvia und a ordentliche Ausstattung kostet und dann kurz aufs Konto und somit hat sich das wieder ;)

master_burn

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soooo jetzt muss ich den thread doch wieder mal ausgraben:

nach langer einarbeitungsphase bekomm ich inzwischen recht gleichmäßige ergebnisse zusammen und möchte in kürze meine Erfahrungen mit euch teilen - stay tuned!

böhmi

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So, nachdem mein Vollautomat gestern das zeitliche gesegnet hat, habe ich mir heute eine Gaggia Classic bestellt.
Vorerst kommt noch keine Mühle ins Haus, sondern ich werde den Kaffee gemahlen kaufen.
Bei uns in Linz gibt es eine kleine Kaffeerösterei, die an ein Kaffeehaus angeschlossen ist.
Bei den Kaffeebohnen kenne ich mich nicht wirklich aus, ich habe den Kaffee bisher immer in Wien bei der Kaffeerösterei Alt-Wien gekauft und dort den Sumatra bzw. wenn verfügbar, dann die Festtagsmischung.
Bei der Rösterei in Linz gibt es aber keinen Sumatra, kann mir vielleicht ein Kaffeekenner eine vergleichbare Sorte für kräftigen Espresso empfehlen, die dort angeboten wird? http://www.cafe-meier.at/roesterei.php

mfg, tia, böhmi

PIMP

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ich hab auch nicht von alleine zur richtigen bohne gefunden, sondern mich dort beraten lassen. wenig säure zB ist mir wichtig, damit schließt du schon viele sorten aus. frag dort einfach nach und koste dich durch, probieren ist sicher möglich.

master_burn

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Mist hab ganz vergessen die Fotoserie zu machen - werd ich dann mal nachholen - jetzt hab ich wieder besser Zeit

edit: nach dem urlaub :(

@Kaffee: der "Uganda" sieht mir nach einem guten Espresso Kaffee aus - aber prinzipiell macht es Sinn sich aml durch die meisten Sorten durchzuprobieren um einen Überblick zu bekommen - jeder Röster / jede Rösterei röstet ein bischen anders - selbst wenn sie die gleichen Sorten haben kanns sein dass sie etwas anders schmecken

böhmi

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So, gestern endlich die Gaggia bekommen.
click to enlarge
Leider bin ich nicht mehr zur Rösterei gekommen und musste somit mit einer Dose Illy aushelfen.
Fazit: Spitzenkaffe, kein Vergleich zur Saeco oder irgendwelchen Kapselgeräten. Ich bin wirklich begeistert und spare mal langsam auf die dazu passende Mühle :D

PIMP

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na endlich, da kann ich öfters vorbei schaun :D

böhmi

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Du traust dich ja eh fast nie zu uns aufs Land :D

Krabbenkoenig

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Btw. Nach vielen durchprobierten Bohnen bin ich bei Mocambo Brasilia gelandet.
Sehr geiler Kaffee und mit ~16€/kg auch günstig.

master_burn

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Jetzt muss ich langsam wirklich mein review schreiben .. inzwischen bin ich soweit dass ich sogar latte art zambring :D

davebastard

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kann man eigentlich mit jeder dieser siebträgermaschinen auch Lungo machen ?

PIMP

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klar, lasst einfach mehr wasser durch. das geht ja auch mit dem nespresso-crap. wieso sollte das nicht gehen?

davebastard

Vinyl-Sammler
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naja ich hab mir gedacht eventuell ist die wassermenge fix oder so :p
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