Kaffeemühle gesucht oder der "Kaffeenerd" Thread

Ich habe diese hier im Auge. Leider gibt es (noch) keine Reviews.

Geplant wären zu Beginn ESE Tabs (von Illy). In weiterer Folge evtl auch einmalit gemahlenem Kaffee bzw überhaupt selber mahlen.

Die Marke selbst scheint ja ganz in Ordnung zu sein.

Seht ihr Schwachpunkte bei diesem Modell?

Derzeit habe ich fertig gemahlenen Kaffee mit einer Mokkakanne im Einsatz.

Ok, danke. PPF vs. Non-PPF war ein gutes Stichwort.

Man braucht also bei PPF grober gemahlenen Kaffee, weil die Crema durch die kleinere Düse im Siebträger nur simuliert wird.
Grober gemahlener Kaffee verringert aber offenbar die Chancen auf den "perfekten" Espresso.

So mein Verständnis. Hoffe die fertig gepressten Pads haben den richtigen Mahlgrad.

Einen Siebträger mit normaler Düse kann man nicht nachkaufen? Oder passt der dann nicht zum Brühkopf/Drück der Maschine?

Gibt es in der Preisregion ein Referenzgerät, oder sind die aufgrund des Preises alle limitiert?

oha bin iwi von single Boiler ausgegangen - gut hat dann den Schwachpunkt mit Dampf wie schon gesagt aber auch

ich würd mir eher einen günstigen Einkreiser (Singleboiler) nehmen - das kann man ruhigen Gewissens die Pressurized Filter gegen normale tauschen

abgesehen davon würd ich eher guten Kaffee und eine gute Mühle als Einstieg empfehlen als eine Siebträger Maschine - bringt geschmacklich mehr - aber danach hast du ja nicht gefragt

Ich muss als angehender Kaffeenerd jetzt auch mal meine aktuellen Erfahrungen schildern. Ausgangspunkt war vor etwa ~2 Monaten, dass ich meine Kaffeesucht mittels der Nespresso-Maschine meiner Freundin auf Grund der Umweltbelastung nicht mehr decken wollte. Es kann einfach nicht sein, dass 2 Personen in einem Jahr Kaffeekonsum eine Menge an Alu-Müll produzieren, mit der ich ein MacBook produzieren könnte... (immerhin 1,13g pro Kapsel laut google)

Auf Grund meines geringen Budgets hab ich mich dann am Gebrauchtmarkt nach einer Siebträgermaschine umgesehen. Letztendlich ist es eine Rancilio Silvia um 390€ geworden. Das ist zwar gebraucht imho relativ viel, dafür war das Gerät neuwertig da kaum verwendet.

Naiv und komplett planlos wollt ich dann anfangs eine eiserne kugelgelagerte Mühle eines Wiener Fabrikanten um die Nachkriegszeit nutzen. Die sah zwar nett aus, funktionierte aber schlichtweg überhaupt nicht, da der Mahlgrad wohl nicht fein genug eingestellt werden konnte. So hab ich um weitere 60€ eine Gastromühle von Rancilio erstanden, bei der nur der Bohnenbehälter getauscht werden musste. Ein Freund hat mir dann einen neuen Behälter in PLA gedruckt. Sieht etwas funky aus auf der alten Mühle, passt aber perfekt.

Die ersten Gehversuche waren natürlich, wie man eh überall liest, grauslichst. Entweder der Kaffee war wässrig, bitter oder es kam auch einfach amal überhaupt nix raus. Es bedarf wirklich ein wenig Gefühl die Kombi aus Mahlgrad-Füllmenge (und Temperatur) richtig zu erwischen. Ich hab auch gemerkt, dass sich bei weitem nicht jeder Kaffee für Espresso eignet. Um nicht gleich ein Kilo teure Bohnen zu verheizen hab ich am Anfang Reste eines Dallmayr gemahlen, der leider einfach nur ranzig war...
Irgendwann hat man dann aber seine Einstellungen und wird fürstlich entlohnt. Hab dann nach etwas herumprobieren zu Manaresi gefunden und mich in die Arabica 90/10 verliebt, von der ich mittlerweile rund 4x Espressi am Tag trink. Herrlich!

Was verstehst Du unter günstig?

Zitat von Hokum

15 Euro das kg (oder weniger)

Dann hab ich leider keine Empfehlung

Zitat von ccr

Dann hab ich leider keine Empfehlung

das hab ich mir nach der frage gleich gedacht
danke normahl! hab sogar was zu dem im kaffee-netz gefunden, gute bewertungen, allerdings wher wenig cappuccino-geeignet. aber probieren kann man ja.
Dort gibts eh einen thread für österreichische bohnen mit gutem preisleistungsverhältnis, hatte ich schon ganz vergessen.

aber ich denk ich werd mich einfach bei den tasteit-aktionen durchprobieren, Goriziana blu&rossa klingen gut link