overclocked Pizza

Print Page

InfiX 19.11.2014 - 20:58 115698 940 Thread rating

Posts

Viper780 Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 46934	09.12.2022 - 16:12 Mit dem Traeger bereitet man zu guten Zeit haltbares Fleisch für später zu?
hctuB Bloody Newbie Registered: Feb 2002 Location: Pampa LL Posts: 2349	16.12.2022 - 14:42 Der braucht Strom, daher Argument weg. Aber da muss der Drey halt für Notstrom sorgen
normahl Here to stay Registered: Aug 2003 Location: AT Posts: 3505	16.12.2022 - 15:13 Zitat aus einem Post von hctuB Der braucht Strom, daher Argument weg. Aber da muss der Drey halt für Notstrom sorgen Mit der Bettler PV wird das aber nix! Der hat ja nicht mal einen Speicher...
Drey disconnected Registered: Sep 2002 Location: Leonding Posts: 1574	19.12.2022 - 14:20 ich genier mich ja eh mit meiner Substandard-PV. Da liefert ja die PV am Bootshaus vom hctuB mehr Strom wie meine läppischen 9.8kWp. Mit dem geplanten Upgrade bin ich dann auf 20+kWp und dann hebe ich vielleicht meine Schuhschachtel endlich auf Mittelstands-Niveau. Dazu müsste halt mal der zuständige Netzbetreiber mein Erweiterungsansuchen stattgeben.
7aph0 photoaddict Registered: Jan 2003 Location: wien Posts: 1654	22.12.2022 - 18:47 ich möcht in die materie einsteigen aber meine frau ist verfechterin von vollkornmehl. hat wer dazu brauchbare anfängerrezepte mit Zutatenliste? WAF ist aktuell eher gering, muss also überzeugen wenn ich halbwegs was zambekomm und nicht völlig verzweifel dabei, gönn ich mir nen pizzaofen
rad1oactive knows about the birb Registered: Jul 2005 Location: Virgo Superclust.. Posts: 11823	22.12.2022 - 19:42 Vollkornmehl is halt ganz anders zum verarbeiten. Zumindest beim Brotbacken wirds mir da immer sehr klebrig das ganze.
7aph0 photoaddict Registered: Jan 2003 Location: wien Posts: 1654	22.12.2022 - 19:52 eben, daher hoch ich auf jemanden mit rezept, damit das ding dann nicht unverarbeitbar einerseits und ein stein am ende ist
BlueAngel Silencer Registered: Jun 2002 Location: Center of ÖO Posts: 4618	22.12.2022 - 20:30 max. 30% Vollkornmehl und 70% Pizzamehl, dann klappt es. Und zum Thema Verfechterin: Mahlt ihr das Mehl selber oder kauft ihr frisch gemahlenes, was max. 3-4 Wochen alt wird? Falls nein, dann würde ich mich mal bezüglich Vollkornmehl schlau machen. (Stichwort Keimling)
Viper780 Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 46934	22.12.2022 - 20:47 Es gibt Pizzavollkornmehl würde es aber ca 1:2 mit normalem Pizzamehl mischen Auf die schnelle finde ich aber keinen Shop mehr. Ich weiß dass Tyzzeria es gehabt hat. Ruf mal an die sind super freundlich und können dir auch Rezepte und Tipps am Telefon durch geben https://www.tyzzeria.com/
rad1oactive knows about the birb Registered: Jul 2005 Location: Virgo Superclust.. Posts: 11823	22.12.2022 - 22:48 Zitat aus einem Post von Viper780 Es gibt Pizzavollkornmehl würde es aber ca 1:2 mit normalem Pizzamehl mischen Auf die schnelle finde ich aber keinen Shop mehr. Ich weiß dass Tyzzeria es gehabt hat. Ruf mal an die sind super freundlich und können dir auch Rezepte und Tipps am Telefon durch geben https://www.tyzzeria.com/ Es war glaub ich das molino dallagiovanni oltegrano cerealpiu. Habens aber nicht mehr. Ich weiß es nur noch, weil ich noch einen mailverkehr von ihnen hab mit dem alten link (der ins nichts geht)
Viper780 Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 46934	22.12.2022 - 23:45 Restbestände oder neue Produkte habens nicht immer auf der Homepage. Sie können dir sonst auch Alternativen nennen und ein Rezept dass gute Ergebnisse liefert
7aph0 photoaddict Registered: Jan 2003 Location: wien Posts: 1654	23.12.2022 - 06:40 danke für die infos! @keimling. bei unsren mehlen sind sie dabei. selbst mahlen ist vielleicht der WAF push. Ofen gegen Mühle Bearbeitet von 7aph0 am 23.12.2022, 06:51
BlueAngel Silencer Registered: Jun 2002 Location: Center of ÖO Posts: 4618	23.12.2022 - 09:02 Frisch gemahlen bringt noch mehr Geschmack ins Brot, die Pizza. Also wenn schon Mühle + Ofen. Mühlentipp: https://getreidemuehle.com/ Einizge Mühle mit echtem Granitstein. Die kannst auch noch vererben.
22zaphod22 chocolate jesus Registered: Sep 2000 Location: earth, mostly ha.. Posts: 6550	01.02.2023 - 19:19 calzone erfoglreich geschafft mit dem g3 und eine tonno schmeckt mit dem italienischen thunfisch aus dem glas (der ist auch eher creme-rosa-farben als grau) um welten besser ... durch zufall eines entdeckt in der speis
questionmarc Here to stay Registered: Jul 2001 Location: - Posts: 4893	01.02.2023 - 20:18 boa, schaut geil aus! ich bin seit Montag total ausgenockt/krank und nehme seither nur Tee, Suppen und Vitamine zu mir.. aber da will ich jetzt sofort reinbeißen