Der Kaffee und Kaffeemaschinen Thread

Zitat von Viper780

danke - preise jetzt nicht geschenkt, aber schon mal besser was ich sonst gesehen hab

wenn du dich ein bisschen mit dem Thema beschäftigst, wirst du schnell merken das Sparen manchmal nicht so ganz passend ist.

beim kaffee ist das besonders gut zu sehen... Billige kaffeesorten haben oft eine schlechte auslese...

Mach mal einen absoluten Billigkaffee auf, nimm ein paar Bohnen und leg sie auf den tisch.. Du wirst ziemlich flink sehen das die Bohnen unterschiedliche Röstgrade haben, manche sind förmlich verbrannt... Bei Billigen wird oft gemischt, das schmeckt man dann leider auch. Natürlich gibt es auch Billige Kaffeesorten wo es passt, aber davon hab ich noch recht wenige gefunden.

Momentan bin ich bei ~30-40€/kg angelangt, damit bin ich aber zufrieden.

Irgendwann wirst du sogar merken das die Wasserqualität den Kaffeegeschmack sehr stark beeinflussen kann....

Kaffeemühle.. Es gibt günstige, und es gibt gute *g*. Wenn du dir Kaffee machst (und zwar immer den selben), wirst du bald merken das er manchmal komplett anders schmeckt.. Ein grund dafür kann die Mühle sein. Billige Mühlen verstellen sich manchmal im lauf der zeit.. bei den teuren passiert das in der regel nicht.

Ach, bei Kaffee gibts viel zu lernen, aber es is soooo lecker.

Ich liebe es mich nach der Arbeit mit meiner Rancilio Silvia zu beschäftigen, das ist wie meditieren für mich .. Meine Frau weiss das auch schon, wenn ich heim komme, wird die Kaffee Maschine eingeschaltet.. .dann kaffee gemacht und ich setz mich für ~20 Minuten in den Hängesessel am Balkon und will mit meinem Kaffee in ruhe gelassen werden :P

erst danach wird wieder gearbeitet

Zitat von Vinci

Welche Arbeit?
Ich brauch für einen Siebträger Espresso nicht einmal 2 Minuten...

Gut, das Aufheizen rechne ich jetzt absichtlich nicht ein. Aber wer die paar Minuten in der früh nicht hat, der ist selbst mit einem Vollautomaten nie glücklich und sollte wohl auf Coffee2Go wechseln.

Ich verstehe CCR schon. Tab-Kaffee oder Vollautmat ist hald was komplett anderes. Nicht um die Reinigung kümmern (was aber eigentlich grausig is)... Einschalten, Knopferl drucken - fertig.

Gerade wenn du für besuch in kurzer zeit mehrere Kaffee's machst ist der Siebträger schon ein bisschen lästig. Aber alles eine frage der Gewöhnung. Aber ich sehe es nicht als Arbeit, sondern als Entspannungszeit

Zitat von Bogus

ps: warum wir die royal privat nicht mehr verwenden? meine frau zahlt lieber 60-80€/ kg für ihre kapseln......

Meine Mutter hat auch noch eine Royal, schon als wir noch ein Gasthaus hatten .. das klump hält ewig. bzgl Kapseln: BEILEID :P

verwend seit jahren den j.hornig espresso creme, hab auch schon teurere probiert, aber jedenfalls mit meiner maschine schmeckt er mir.

auch meine eltern verwenden ihn gern.

ist halt geschmackssache

Kaffee hab ich aktuell den vonden Coffee Pirats also auch >30€/kg
Mühle ist jetzt nicht top, aber durchaus ganz brauchbar für den Preis.

Muss halt gestehen dass ich lieber in Kaffeebohnen investiere als in einen Metallblock der fürn Geschmack nichts beiträgt.

Die Rancilio Silvia schau ich mir auch jedesmal wieder an - nur bei den üblichen 550-650€ bekommst fast eine 2 Kreiser aber um 300€ ists schon interessant: https://www.amazon.de/Rancilio-HSD-...a/dp/B00H1OUSD2

Gibts gute Alternativen in dem Preisbereich?

Zitat von Viper780

Kaffee hab ich aktuell den vonden Coffee Pirats also auch >30€/kg
Mühle ist jetzt nicht top, aber durchaus ganz brauchbar für den Preis.

Muss halt gestehen dass ich lieber in Kaffeebohnen investiere als in einen Metallblock der fürn Geschmack nichts beiträgt.

Die Rancilio Silvia schau ich mir auch jedesmal wieder an - nur bei den üblichen 550-650€ bekommst fast eine 2 Kreiser aber um 300€ ists schon interessant: https://www.amazon.de/Rancilio-HSD-...a/dp/B00H1OUSD2

Gibts gute Alternativen in dem Preisbereich?

das ist aber so eine "kontaktieren sie mich vor dem kauf!"-geschichte, also am üblichen preis hat sich noch nicht viel getan

Also prinzipiell eignet sich natürlich jede Siebträgermaschine für guten Kaffee...


Preisunterschied ist recht einfach gestaltet
Boiler: Aludurchlauf, boiler, Eisenboiler?, oder sogar 2x Boiler?
Material: Kann das ding rostig werden?
Brühzeit: einstellbar?
Temperatur: einstellbar?

Die Rancilio kann im prinzip garnichts, aber sie ist wahnsinnig robust und hat einen Eisenboiler (und der macht sie offenbar so teuer)...
heut zu tage wird ALU so gut vermieden wie nur möglich... Aber bei der zubereitung von Kaffee ist es plötzlich okay wenn alles durchs alu gepumpte wird? Das war für mich eigentlich der wichtigste punkt bei der Wahl der Kaffeemaschine. Hätte natürlich auch gerne etwas Billigeres als die rancilio gehabt, aber die haben alle einen Alu verbaut.

Muss jeder für sich entscheiden
Das einzige was mich bei der Rancilio wirklich stört ist der einfach boiler, also weil es eben nur einer ist... Ich trinke meistens Cappuccino, und da nervt die Abkühl bzw Aufwärmzeit zwischen Kaffee + Dampf. Aber Maschinen mit doppelboiler kosten eigentlich alle über 1000€

zum einstieg in die Welt des guten Kaffees eignet sich die Lelit PL41EM aber auch gut
... Es gibt übrigens auch günstige Siebträger von Saeco/Gaggia usw.. einfach die augen offen halten. Ich glaub das es im ~500€ bereich auch Kombinationsmaschinen gibt wo Siebträger + Mühle i einem Gerät verbaut sind.

so also war heute mal beim elektromark um die ecke, die DeLonghi EC 680 hat mir ganz gut gefallen. Nur bekomme ich da keine größeren Tassen rein, welche Alternative gibt es zu der Maschine, wo ich ne tasse mit ner höhe von 11 cm rein bekomme.