Der Kaffee und Kaffeemaschinen Thread

Zitat aus einem Post von Krabbenkoenig

Naja "umbauen", du hast dann halt die Hauptplatine der Wi, aber der USP der Wi fehlt dann - nämlich das grind on weight.

Und woher hast denn bitte, dass die 270 aus dem Programm genommen wurde?
Die wird nach wie vor produziert und verkauft
https://www.baratza.com/grinder/sette-270/

Er baut die 270W zu WI um, nicht die 270 zu W(i). Er hat die erste Gen. Grind on weight

@XeroXs: Danke für deinen Bericht.

Ja, bezüglich Wasserfilter bin ich auch schon hin und hergerissen.
Ich habe mir gestern auch schon was zum Wasserhärte messen gekauft:
https://www.amazon.de/dp/B07KV2MHT7

Schließlich steht nirgends wie viel Härte nach dem BWT Tischwasserfilter oder dem Lelit Ionenfilter rauskommt.

Nach dem Lesen des Links von Krabbenkoenig (http://www.kleinischer.de/espresso/festwasser.htm ) bin ich noch etwas verunsichert, ob ich nicht noch einen PH Messer auch brauche. (haha, immer diese technischen Details)

Zitat aus einem Post von Viper780

pH hat aber nur sehr wenig mit der Härte zu tun.

siehe Link oberhalb:

Zitat

Aber auch dies bringt bei gängigen Enthärtungsmethoden (Ionentauscher) einige Probleme mit sich:
Entkarbonisiertes Wasser kann je nach Ausgangshärte verfahrensbedingt freie Kohlensäure (H+) enthalten, welche vorher an das Calcium- und Magnesiumcarbonat gebunden war. Diese kann vor allem das Kupfer in den Maschinen (Leitungen, Kessel...) angreifen!
Daher sollte der pH-Wert nicht unter 7,0 liegen!
Durch die nun freie Kohlensäure kann sich der pH-Wert in den sauren Bereich verschieben.

okay dann sollte es ja passen.
(bin dafür selbst zu wenig Chemiker. )

hehe, mit Sicherheit.

werde den Wasserhärtetest auf jeden Fall mal machen.
Bin schon aufs Ergebnis gespannt.

Sehr gut.
Auch Langzeittests?
Also wenn die Filterlebensdauer am Ende ist.

Mal schauen was der Filter von Lelit kann.
Werd schauen ob ich die Zeit hab es zu protokollieren.

Hab mir als Bastelobjekt eine alte Gaggia CC gekauft und hergerichtet. Habe zuletzt aus Italien eine kleinere Ulka EP4R mitgebracht, die langsamer Druck aufbaut und weniger Durchlaufmenge hat als die üblichen E4/E5, welchen unterschied es zu/bei einem gut eingestellten Expansionsventil macht kann ich aber nicht sagen.

Dazu von Amazon eine Sette 30. Wenn man single dosing betreibt ist das ding völlig konkurrenzlos in dem Preisbereich, und ich kann gut damit leben über die Füllmenge die Durchlaufzeit feinzutunen, wobei das eh kaum nötig ist wenn man mit ein paar Sekunden abweichung leben kann. sonst gibts eh die 270 (ohne W) um 350€, insbesondere mit display das sich ausschaltet und gscheitem siebträgerhalter.

beim spielen mit dem temperatursurfen ist mir nochmal aufgefallen, wie wenig hilfreich tipps aus dem netz sein können - es gibt wohl eine starke varianz zwischen den maschinen, manche zu heiss, manche zu kalt, man muss wirklich die arbeit machen den optimalen bezugszeitpunkt für sich und seine maschine zu finden. PID macht sinn, kurz gesagt. bin aber auch so sehr happy, und werde wegen der single dosing fähigkeiten der baratza wohl meine QM5000 wo anders anbringen.

Zitat aus einem Post von Hokum

Dazu von Amazon eine Sette 30. Wenn man single dosing betreibt ist das ding völlig konkurrenzlos in dem Preisbereich, und ich kann gut damit leben über die Füllmenge die Durchlaufzeit feinzutunen, wobei das eh kaum nötig ist wenn man mit ein paar Sekunden abweichung leben kann. sonst gibts eh die 270 (ohne W) um 350€, insbesondere mit display das sich ausschaltet und gscheitem siebträgerhalter.

Falls dich die grobe Rasterung irgendwann stören sollte kannst du mit dem 'ADJUSTMENT ASSEMBLY SETTE 270' Kit auf eine 270er Rasterung upgraden. Offiziell gibts das jedoch nur in den USA um ~90$