Der Kaffee und Kaffeemaschinen Thread

Zitat aus einem Post von siT

würd eher keinen timer nehmen und dafür ne kleine waage um das mahlgut zu wiegen (bekommst um 25euro).

Prinzipiell ist eine Waage eine gute Idee
Ich habe die von Joe Frex mit Timer https://www.macchiarte.com/products/waage-1
Hab aber die Hälfte gezahlt.

Mühle mit Timer der leicht zu verstellen ist, ist schon praktisch da man nur einmal einstellt und die Waage nicht jedesmal benötigt.

Ich hab auch die Eureka Mignon Specialità und die ist eine sehr gute Mühle die ich bei etwas mehr Budget jedem ans Herz legen kann.

Aber Totraum hat die auch einen, der nur wenig kleiner als bei der Graef ist.
Eher dass man bei den Kegel Werken relativ viel und am besten konstant viel Bohnen braucht damit der Druck von oben stimmt.

eine gute mühle ist fast wichtiger als der siebträger selbst. der muss unter anführungszeichen nur temperatur und druck halten können. das konstante mahlergebnis/gleiche kaffeemenge ist entscheidend für ein konstantes espresso ergebnis

edit: es kommt halt auch drauf an wie sehr man sich in das thema reinsteigern will

Um bei mir ein Update zu liefern:

Letztendlich habe ich jetzt den EQ.9 in der "no-nonsense"-Version bestellt.
Also ohne App-Gedöns mit "Coffee-Playlists" (no shit!), statt dessen mit dem Edelstahlgehäuse.
Das Milchsystem ist mit und ohne Behälter nutzbar, Schlauch für die Flasche ist im Lieferumfang.

Entscheidung war im Endeffekt zwischen dieser und der EQ.6 plus extraKlasse wobei der Preisunterschied vernachlässigbar ist.

Den Ausschlag gegeben haben das Edelstahlgehäuse (nicht nur Front) und dass bei der EQ.9 der Wassertank für unsere Aufstellung auf der richtigen Seite ist. Optisch sieht die EQ.9 generell ein bisschen feiner aus und die wählbare Temperatur für das Heißwasser ist auch nicht unpraktisch.

Fesche Maschine - auch wenns dann doch wieder teurer geworden ist (so wie immer).

Ich hoff das Milchsystem tut bei dir länger und problemloser als das was ich sonst so kenne - aber vielleicht hat sich da in den Jahren auch schon einiges getan

Zitat aus einem Post von Hokum

viel spaß. sich mit der richtigen temperatur und durchlaufzeit zu spielen lohnt sich durchaus auch am vollautomaten.

Vielen Dank! Werde ich sicher machen, wobei die Einstellmöglichkeiten bei der "s400" im Vergleich zu den höheren Varianten aber beschränkt sind.
Den "Barista Modus" mit den ganzen Feinheiten gibt es erst ab der "s500".
Nochmal 300€ Aufpreis war mir das aber nicht wert, da ich auch schon im alten Büro mit dem Kaffee aus der EQ.6 sehr zufrieden war, die die Einstellungen auch nicht bietet.

Zitat aus einem Post von Viper780

Fesche Maschine - auch wenns dann doch wieder teurer geworden ist (so wie immer).

Ist doch gar nicht teurer geworden als geplant

Zitat aus einem Post von böhmi

4-stellig bringe ich bei der Regierung eher nicht durch

999€ sind nicht 4-stellig

Zitat aus einem Post von Viper780

Ich hoff das Milchsystem tut bei dir länger und problemloser als das was ich sonst so kenne - aber vielleicht hat sich da in den Jahren auch schon einiges getan

Was soll beim Milchsystem da Probleme machen?
Das komplette System inkl. Schlauch wird automatisch nach jedem Bezug mit Heißwasser und Dampf gereinigt,
den Schlauch kannst du für die Außenreinigung dann noch in den Geschirrspüler schmeißen.

Zitat aus einem Post von normahl

@böhmi hast dich wegen den nivona dann auch noch erkundig?

Ja, habe mich diesbezüglich aber nur online einlesen können, habe es vor dem Lockdown nicht mehr in ein Geschäft geschafft.
Die Geräte von Nivona teilen sich das Innenleben mit Jura, mit dem Vorteil der herausnehmbaren Brühgruppe.
Für die Siemens spricht da einfach auch das Keramik-Scheibenmahlwerk, im Vergleich zum Edelstahl-Kegelmahlwerk der Nivona.

Letztendlich hat es aber die höhere Instanz (auf Basis von Optik und Position/Zugänglichkeit des Wassertanks) entschieden,
nachdem ich meine 3 Kandidaten vorgelegt habe:

• Nivona 825
• Siemens EQ.6 extraKlasse
• Siemens EQ.9 s400

Brühgruppenbürste, Blindsieb (täglich)
Kaffeefettlöser (je nach verwendung vermutlich alle paar Wochen)

Entkalken je nach Wasserhärte/Filterung (jährlich?)

wie rennt das putzen mim blindsieb? Fettlöser ins Blindsieb und einfach backspülen lassn? ich wasche das sieb + siebträger nach jedem bezug, die brühgruppe wird mit nem feuchten tuch gewischt.

alle 2-3 tage gibts ne rückspülung