master_burn
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Drehventile sind sowieso ein sch****
beim Milchschäume denkbar unpraktisch
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Viper780
ModeratorEr ist tot, Jim!
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Gut das es also nicht nur optische Gründe gibt Gibt's etwas was man gleich umbauen oder nachrüsten sollt? Wie sinnvoll ist ein Manometer direkt auf der Brühgruppe?
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master_burn
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naja ein Brühgruppenmanometer is nur zum Einstellen des Überdruckventils sinnvoll .. wenn es denn verstellbar ist.
Ein paar Leut tauschen auch das Duschsieb aus.
Die Pumpe kann man auch tauschen (teils erheblicher Aufwand teils sehr einfach) .. meistens is die Ulka EX5 verbaut - die EX4 hat einen besseren Druckverlauf und ist leiser.
Es wird auch manchmal ein tausch des Pressostats empfohlen auf ein SIRAI (wird in kommerziellen Maschinen verwendet) weil langlebiger und zuverlässiger
Was ich empfehlen kann ist wenn du Latte Art machen willst die Dampfdüsae zu tauschen .. je nachdem was original drauf ist lässt sich da einiges verbessern.
Die Siebe haben auch teilweise ganz schöne Qualitätsunterschiede .. vor allem das single Sieb kann man eigentlich immer in die Tonne treten
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Viper780
ModeratorEr ist tot, Jim!
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Die Machine ist für eine Vibrapumpe erstaunlich leise und es klappert auch nichts.
Der Pressostat ist einstellbar, das Überdruckventil (du meinst das an der Brühgruppe?) weiß ich nicht.
Was sind gute Dampfdüsen und welche Siebe kannst du empfehlen?
Tamperstation, Milchkännchen und Abklopfschale benötige ich noch. Gibts da auch Empfehlungen? Wie groß soll das Kännchen für min 2 Café Latte sein? Wirklich Latteart ist nicht geplant. Cappuccino und Latte aber in ansehbar schon.
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normahl
Here to stay
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Die EX5 ist die selbe wie die EP5, welche unter anderem in den delonghis verbaut werden. Nur der Anschluss ist dann nicht aus Kunststoff sondern afaik aus Messing. Wenn sie dir leise vorkommt, ist bestimmt ein Membranregler verbaut. Hab ich bei meinem Vollautomat auch gemacht... eben um die Maschine leiser zu bekommen
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Punisher
Bukanier
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Tamperstation, Milchkännchen und Abklopfschale benötige ich noch. Gibts da auch Empfehlungen? Wie groß soll das Kännchen für min 2 Café Latte sein? Wirklich Latteart ist nicht geplant. Cappuccino und Latte aber in ansehbar schon. kännchen wird halb gefüllt vor dem aufschäumen, dh üblicherweise ein 300ml für eines und ein 600ml für zwei https://www.kaffeewiki.de/wiki/Milchk%C3%A4nnchen
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ica
hmm
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also das sind dann schon sehr große Cappuccino. Schaffe mit einem 300ml Kännchen 2 Tassen Cappuccino.
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Hokum
Techmarine
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Meine 420ml find i grad super für 1 und 2 Cappuccini
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hachigatsu
king of the bongo
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Mal eine ganz andere Frage... Macht eure Maschine auch immer so viel Dreck? Also wenn ich zuhause mal für Gäste ~4-6 Kaffee's mache, dann saut die Mühle so herum, das ich die Mühle mal heben muss damit ich ordentlich wischen kann. War aber auch schon bei meiner anderen Mühle so. Ich glaube einfach das die Siebträger von meiner Rancilio Silvia blöd dimensioniert sind. Besonders der Doppelte siebträger, der geht schon bei 14g total über.
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vb3rzm
Addicted
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Dafür, dass der Kaffee endlich trinkbar ist, nehme ich als alter Monk, sogar die elendigliche Sauerei in Kauf. ein Tuch ein Tuch ein Tuch
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Punisher
Bukanier
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also das sind dann schon sehr große Cappuccino. Schaffe mit einem 300ml Kännchen 2 Tassen Cappuccino. Ich gehe ca. da von generischen Kaffehaus Mengen aus, da kommt ca. 60-70ml Milchschaum und nochmal die gleiche Menge Milch/geschäumte Milch rein. Wenn man eh selber weiß wieviel Milch man in seinen eigenen Cappucino gibt, sollte es sich leicht ausrechnen lassen (Kännchem immer halb voll zum schäumen)
Bearbeitet von Punisher am 13.06.2018, 16:33
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ica
hmm
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Mal eine ganz andere Frage... Macht eure Maschine auch immer so viel Dreck?
Also wenn ich zuhause mal für Gäste ~4-6 Kaffee's mache, dann saut die Mühle so herum, das ich die Mühle mal heben muss damit ich ordentlich wischen kann. War aber auch schon bei meiner anderen Mühle so. Ich glaube einfach das die Siebträger von meiner Rancilio Silvia blöd dimensioniert sind. Besonders der Doppelte siebträger, der geht schon bei 14g total über. Also Dreck hab ich schon - aber relativ egal ob 1 oder 4 Kaffee. Was mir sehr geholfen hat ist sowas: https://www.tidaka.net/de/trichter.html - kommt aber vermutlich auch auf die Mühle drauf an.
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Viper780
ModeratorEr ist tot, Jim!
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Also ca. 0,5l Kännchen, Danke. Mal eine ganz andere Frage... Macht eure Maschine auch immer so viel Dreck? Mit einem kleinen Kind und mir in der Küche ist es sowieso immer dreckig, da macht das Kaffeemehl auch scho nix mehr aus. Siebe muss ich mir noch anschauen was ich da nehm, die zweier sind aber meist eh sehr groß.
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Punisher
Bukanier
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eitschpi
alpakaflüsterer
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Sorry, dass ich nochmal frage. Aber wo kauft ihr die Silikonschläuche für eure Milchschäumer?
Gibts eigentlich irgendwelche Teile, die IN einem Vollautomaten nach x Zeit zwecks Hygiene getauscht werden sollten?
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