"Christmas - the time to fix the computers of your loved ones" « Lord Wyrm

Der Kaffee und Kaffeemaschinen Thread

noir 11.12.2013 - 22:39 539780 3412 Thread rating
Posts

böhmi

Administrator
Spießer
Avatar
Registered: May 2004
Location: Wels Land
Posts: 4469
Zitat aus einem Post von normahl
Böhmi ist ja handwerklich geschickt, der kann das schon selbst tauschen.
Um wieviel bekommst sie denn wenn man fragen darf?

Umgekehrt, ich trenne mich von ihr.
Ein Kollege hat davon gesprochen, dass er sich einen kompakten Einsteiger-Siebträger kaufen möchte.
Dann ist mir eingefallen, dass ich meine Gaggia seit Ewigkeiten nicht verwendet habe.

Jetzt hab' ich sie ihm einmal mitgenommen zum Testen, wenn sie ihm gut in die Küche passt und taugt, dann reden wir weiter.

Smut

takeover & ether
Avatar
Registered: Feb 2003
Location: VIE
Posts: 16603
Zitat aus einem Post von der~erl
50-100€ halte ich für für etwas untertrieben.
Hauptdichtung (3x) und temp sensor (1x) ist das einzige was ich in 8 Jahren tauschen musste, meine hat vermutlich deutlich mehr Bezüge.

Kostete alles im einstelligen € Bereich, jedenfalls war der Versand deutlich teurer.

Ging um einen fairen Preis (zb. Im Freundeskreis).
Auf willhaben kannst sicher 150€ bekommen.

erlgrey

formerly known as der~erl
Registered: Aug 2002
Location: Wien
Posts: 4366
Ja, dazu haben wir unterschiedliche Ansichten.

Hokum

Techmarine
Avatar
Registered: Dec 2000
Location: Wien
Posts: 2574
Zitat aus einem Post von Smut
Auf willhaben kannst sicher 150€ bekommen.

Ist auch mein Z
Bearbeitet von Hokum am 17.01.2019, 11:58

hachigatsu

king of the bongo
Registered: Nov 2007
Location: Salzburg
Posts: 5702
Hab übrigens eine Graef CM 800 daheim herum stehen, wurde ja Anfang 2018 durch die Sette 270W ersetzt.
Weiss noch nicht so wirklich was ich damit machen soll wenn ich ehrlich bin.

Nach anfänglichen Problemen funktioniert die Sette nun quasi perfekt.

vb3rzm

Addicted
Avatar
Registered: Mar 2005
Location: OÖ
Posts: 446
Falls du sie verkaufen möchtest, melde dich bei mir.

hachigatsu

king of the bongo
Registered: Nov 2007
Location: Salzburg
Posts: 5702
Zitat aus einem Post von vb3rzm
Falls du sie verkaufen möchtest, melde dich bei mir.

mach ich, bin zur Zeit noch am überlegen ob ich sie nicht für Koffeinfreien Kaffee (für die Frau) nehme.

gebe dir bescheid wenn eine Entscheidung gefallen ist.

uP4anK

Account gelöscht
Registered: Jul 2004
Location:
Posts: 5910
So, es ist wohl an der Zeit, dass es sich bei mir auch aus-ge-nespresso-t hat.
Mittlerweile ist es so, dass uns der Kaffee im Monat locker 70-80 Euro kostet, das gilt es jetzt zu ändern. Nespresso ist langsam teuer da ich mich auch mit dem Kaffee gesteigert habe. Aktuell sind das +/- 3 Euro am Tag im Durchschnitt, daher die Überlegung.

Was ich will? Das weiß ich eben nicht. Ich steh total auf den Cappuccino, also so richtig diesen hier:
https://de.wikipedia.org/wiki/Cappuccino

Mit welcher leistbaren Maschine bekommt man das hin? Ich habe ja den Nespresso Milchschäumer, aber schmecken tut das nie so wie ich es will. Ja da ist ein Schaum, aber ich weiß nicht ob das am Kaffee liegt, am Schaum ohne Wasserdampf, an beiden Sachen?

Bekommt man das nur mit einer Profimaschine hin? Eltern haben zB eine Miele Maschine, die ist ja nicht schlecht allerdings würde ich da den Milchschäumer vermissen bzw. wenn ich schon Geld investiere, dann will ich ihn so haben wie man ihn aus den monströsen Maschinen bekommt - falls das überhaupt geht.

Falls Vorschläge da, gerne. Geld? Keine Ahnung, erstmal einlesen parallel zu Thread hier.
thx


edit: Aus dem Wikiartikel
Nach italienischer Art entsteht Cappuccino mit einem Espresso von ungefähr 25–30 ml in einer etwa 120–180 ml fassenden Tasse, der zügig mit halbflüssigem cremigem Milchschaum aufgegossen wird, bis die Tasse voll ist. Beim Eingießen des Milchschaums setzt sich die braune Crema des Espressos oberhalb des Schaums ab und gibt dem Cappuccino sein charakteristisches Aussehen.

Mit welcher Maschine bekomme ich das hin? Erst dann kann ich mal schauen ob ich da Geld investiere.
Bearbeitet von uP4anK am 21.01.2019, 18:55

Viper780

Moderator
Er ist tot, Jim!
Avatar
Registered: Mar 2001
Location: Wien
Posts: 48756
Ohne Aufwand und etwas Geld kommst da nicht hin.
2 Kreiser Siebträger ist das was du suchst (wirklich gute etwas über 1000€ dazu noch eine Mühle)

Von Lelit gibt's da aber sehr brauchbare um die Hälfte.
Im 9. gibt's einen Shop

uP4anK

Account gelöscht
Registered: Jul 2004
Location:
Posts: 5910
Ohne Aufwand meinst du die Arbeit und die Übung den Kaffee so hinzubekommen?

Und bammmmm - also 1k Euro und man ist dabei

danke btw

normahl

Here to stay
Registered: Aug 2003
Location: AT
Posts: 3573
Naja Geschmäcker und Ansprüche sind verschieden.
Würd mal einfach ein paar Maschinen testen.
Keine Ahnung ob man bei Mediam. und co sowas testen kann?

uP4anK

Account gelöscht
Registered: Jul 2004
Location:
Posts: 5910
Ok wie ich sehe brauchen die schon mal 10-15 Minuten um überhaupt auf Betriebstemperatur zu sein. Sprich das geht wohl nur mit einer Smartendose um sie planen zu können.

Das wird ja schwieriger als gedacht

normahl

Here to stay
Registered: Aug 2003
Location: AT
Posts: 3573
Das mit dem Siebträger ist im allgemeinen eher eine Prozedur. Ist ja auch mit Platz, Zeit, Dreck und natürlich Geld verbunden.

Gerade wenn man von einer Nespresso kommt, ists ne ganz andere Welt.
Deswegen würd ich eher Vollautomaten testen, eventuell gibts ja dort für dich zufriedenstellende Ergebnisse.

master_burn

Editor
Loading . . 40% . . . 50%
Avatar
Registered: Jul 2001
Location: near Quasi
Posts: 2472
Wenn du (fast) die Nespresso Erfahrung (sprich ease of use und guter waf) aber mit richtigem Siebträger willst gäbe es noch die Oracle Touch von Sage ~2000€ aber automatische Mühle und automatischer Tamper inklusive - ein absolutes rundum sorglos Paket. https://www.youtube.com/watch?v=mhPvhELUEZQ + https://www.youtube.com/watch?v=fRBOxyu2b2Q&t=5s

Sonst is das günstigste eine Rancilio Silvia ~500€ und eine CM800 ~150€ Mühle wobei du bei der Silvia immer "mühsam" zwischen Dampf und Kaffee wechseln musst (Wartezeit + Druck ablassen).

Wenn das mit dem Dampf parallel gehen soll muss es ein Zweikreiser sein (also Wärmetauscher oder Dualboiler). Dann bist nur mit der Maschine scho auf 900 - 1000€

Die CM800 is eine manuelle Mühle, das heißt du muss selber abschätzen wie viel Kaffee im ST drin ist oder jedesmal nachwiegen.
Da gibts programmierbare Mühlen die die Arbeit erheblich erleichtern wie der Sage Smartgrinder ~210€

Zum lesen kann ich das Kaffee Wiki empfehlen - wenn du Buchempfehlungen brauchst frag bitte dann schreib ich da auch noch was ..

Irgendwann die Woche kommt endlich meine Maschine - wenn du magst kannst mich besuchen und mal rumprobieren. :)

Hokum

Techmarine
Avatar
Registered: Dec 2000
Location: Wien
Posts: 2574
ein einsteigerautomat wär auch nicht absurd wenn du nicht gleich zum barista werden willst. delonghi esam/ecam so um die 300 euro NP und dann schäumen mit der dampflanze. die 15 minuten vorlaufzeit sparst dir da auch. am besten bei jemanden probieren der sowas hat (guten kaffee mitnehmen!) dann siehst du ob dir das ergebnis vielleicht reicht.

als kompromiss gibt es noch die quickmill 5000 (automat mit metallbrühgruppe) um die 400€ überholt / 1100€ neu bei quickmill.at wo du ähnliche einstellungsmöglichkeiten & ergebnis hast wie bei einem einkreiser-siebträger.
Bearbeitet von Hokum am 21.01.2019, 21:12
Kontakt | Unser Forum | Über overclockers.at | Impressum | Datenschutz