Grille(-r/-n) - Seite 351

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Viper780 schrieb am 24.08.2020 um 20:23

Meine Schulkochbücher und viele "Traditionskochbücher" aus OÖ die ich habe sind bis auf diverse Backrezepte mit Volumesangaben

Drey schrieb am 24.08.2020 um 20:43

Zitat aus einem Post von BlueAngel
tja. Ich auch nicht.
Kaiserschmarrn

wobei "ml" Angaben bei Mehlmenge und keine Prise Salz beim Schnee schlagen, für mich schon eher wieder meh sind.

Kaiserschmarrn mit Schnee schlagen war für mich wie ein Naturgesetz, bis ich folgendes Rezept gefunden und lieben gelernt habe: https://www.leckerundco.de/kaiserschmarrn-aus-tirol/

Seitdem gibt es für mein Umfeld nur mehr die Variante mit griffigem Mehl und frischen (!) Eiern.

normahl schrieb am 05.09.2020 um 21:32

War von euch schon mal jemand bei der Fleischerei Schnabler in St. Martin (Traun)?

Gerade über Facebook zufällig davon erfahren, kannte ich einfach noch nicht...

Viper780 schrieb am 05.09.2020 um 22:13

Vor vielen Jahren mal Wurstsemmeln geholt. Ist beim Gablerpark.

War damals halt nur auf Wurst ausgerichtet (wie quasi alle zB Hausberger oder Wegscheider)

Snoop schrieb am 24.09.2020 um 18:20

morgen kommt duroc auf den griller freu mich schon

11Fire01 schrieb am 24.09.2020 um 19:28

ist duroc der name des tieres? bisschen eigenartig ein tier mit namen zu essen :O

Snoop schrieb am 24.09.2020 um 20:06

das ist eine schweine-rasse. kann man sich vorstellen wie "black angus" rind, nur halt "duroc" schwein
im moment gibt es eher den trend zu fettarmen schweinefleisch, das duroc schwein zeichnet sich hingegen durch seine marmorierung aus.
Schmeckt überraschend intensiv, anders und hinterlässt in der geldbörse jetzt nicht unbedingt ein klaffendes loch, wenn man eine einladung ausspricht. auf dem ersten foto sind 1.4 KG zu sehen (inkl. knochen) für 28€

rad1oactive schrieb am 24.09.2020 um 20:24

Cool, das gibt's beim spar?

quake schrieb am 24.09.2020 um 21:28

Zitat aus einem Post von rad1oactive
Cool, das gibt's beim spar?

Würd mich auch interessieren. Ich habs beim metro mal gekauft.

Krabbenkoenig schrieb am 24.09.2020 um 21:57

Pass nur auf, dass du dir den Grill ned abheizt, wär mir beim letzten mal fast passiert, weil so fettig (war zwar Iberico, aber das hat ja quasi indetische Charakteristik).

In Österreich müsstets aber alternativ zum Duroc eh auch Mangalitza bekommen, um bissl Regionaler zu bleiben.

LJ schrieb am 24.09.2020 um 21:57

Kaufe es regelmäßig beim Nemeth - frisch oder TK. Bei Metro hab ich es auch schon gesehn

Snoop schrieb am 25.09.2020 um 00:38

Zitat aus einem Post von rad1oactive
Cool, das gibt's beim spar?

ja also beim neuen interspar auf der breitenfurter kann man es direkt an der fleischtheke kaufen.
Kann mir aber gut vorstellen, dass es das bei mehreren interspar filialen gibt.

LJ schrieb am 26.10.2020 um 14:14

Habe gestern kurzfristig Fleisch von einem befreundeten Jäger bekommen, unter anderem Rücken vom Muffel:

S&P, scharf angegrillt und dann ziehen lassen und mit Beilagen die ich da hatte serviert

Wir fandens lecker

Krabbenkoenig schrieb am 15.11.2020 um 12:15

Outdoor Pizzaofen "Burnhard Nero" für 149€ inkl. Versand (statt 249€)
https://www.dealbunny.de/outdoor-pi...nhard-nero.html

Ich glaub ich probiers mal...

Sagatasan schrieb am 15.11.2020 um 12:25

Ich muss morgen noch Gas kaufen gehen / ab Dienstag bekommt man wieder nix