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Der Kaffeemaschinen Thread

noir 11.12.2013 - 22:39 256590 2236 Thread rating
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noir

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Schade
Hab wieder bei Süssmund bestellt der Oxaca ist quasi mein Standardkaffee geworden

jogurt

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Zitat aus einem Post von noir
Hab wieder bei Süssmund bestellt der Oxaca ist quasi mein Standardkaffee geworden

Der Kaffee kommt mit 500gr pro Packung richtig?

rad1oactive

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Zumindest letztes Jahr warens noch 250g pro Packung

Krabbenkoenig

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Könnts ihr alle ned lesen? :D
Seht doch klar und deutlich 250g oder 1000g im Dropdown.

jogurt

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Zitat aus einem Post von Krabbenkoenig
Könnts ihr alle ned lesen? :D
Seht doch klar und deutlich 250g oder 1000g im Dropdown.


Haha - am ipad seh ich das dropdown am pc nicht... egal ob mit ff oder edge

Master99

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Zitat aus einem Post von Krabbenkoenig
Könnts ihr alle ned lesen? :D
Seht doch klar und deutlich 250g oder 1000g im Dropdown.

haha bei mir steht 500g auch,
aber das layout wirkt hier (13", FF) zerschossen:

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Krabbenkoenig

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Zitat aus einem Post von Master99
haha bei mir steht 500g auch,
aber das layout wirkt hier (13", FF) zerschossen:

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Der nächste der nicht lesen kann. :D
Die Rede war vom Süssmund. ;)

Master99

verträumter realist
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lesen schon, aber anscheinend haben sich in meinem kopf 2 konversationsstränge verbunden... du bist schuld, praktisch das bindeglied :D

hihi

TOM

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So, auch endlich wieder ein Setup:

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Not fancy, aber mit Blick auf Preis/Leistung alles was ich benötige.
Neue Gaggia Classic
Sage Smart Grinder Pro war nicht lagernd, deswegen Dose Control Pro
Espresso Kaffee von Dolce Penserio (Salzgries)

Pendel mich noch ein, bin jetzt aber ziemlich am 1:2 Verhältnis (19g Coffee => 40ml Ergebnis)
Der wird langsam lecker

Nur mit der 20,- Kaffeewaage inkl. Timer von Amazon bin ich nicht sehr happy.
zu groß, zu dick, Timer hängt öfter....

Was verwendet Ihr für eine Waage/Shot-Timer, mit der Ihr happy seid, für die 25-30 Sek. Extraktion?

Und was sagt Ihr zum Wasserthema?
Einfach frisches Leitungswasser, oder via Brita vorher filtern
Da hab ich auch gelesen, dass die Tischwasserfilter eher ein Keimproduzent sein kann/garnicht so nicht viel bringt
Ausserdem würd ich gern die Müllproduktion minimieren, deswegen auch kein Mineralwasser kaufen - wegen dem Plastikmüll warats gwesn
Gute Wasseroption für Geschmack/Langlebigkeit der Maschine anyone?
Bearbeitet von TOM am 14.05.2021, 17:16

Dune

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In der Arbeit ist Nespresso "Pro" leider ziemlich alternativlos.

Kann man das System irgendwie mit nachhaltigen Tabs nutzen? Die Marke als auch Tonnen an Alumüll ist mir leider extremst unsympathisch

Viper780

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Ein nettes, kompaktes System.

Ich verwende eine BWT Wasserkanne und die nimmt messbar Härte raus. BlueAngle hat da im Thread eine Langzeitstudie gebracht.

Da Kalk der einzige Feind einer Siebträger ist würd ich da nicht sparen (und sowieso regelmäßig entkalken)
Noch dazu ist die Wasserqualität einer der entscheidendsten Faktoren für den Geschmack. Um so konstanter die ist um so besser ist es.

Als Waage mit Timer hab ich die Joe Frex "Espresso Waage mit Timer" https://www.joefrex.de/detail/index/sArticle/257 hat ~20€ gekostet. Gibts auf Amazon mit unterschiedlichsten Marken Aufdrucken.

Nicht zu sehr an Kaffeemehl Menge und Extraktvolumen festhalten. Das muss zur Sorte, Mahlgrad, Sieb und vorallem deinen Geschmack passen.
Ich schau dass ich den Mahlgrad in die Richtung optimiere dass ein dünner, gleichmäßiger Strahl raus kommt. Dabei der Puck im Siebträger ned zu gatschig wird (sonst meckert die Frau) und ich beende den Bezug wenn der Helle Fleck ~1cm Durchmesser bekommt.

Von da weg optimier ich dann in die Richtung der bekannten Parameter

@Dune
Warum überhaupt Kapseln?
Der Müll und Aufwand bei der Herstellung ist leider bei allen gleich. Alu hat halt Nespresso am meisten drinnen. Bin mir aber bei den "pro" nicht mal sicher wieviel das Alu ist.

Für Siebträger gibts die E.S.E. Pad (ich glaub 44mm Durchmesser) und je nach System auch etwas größere Kaffee Pads (50-55mm sind mir schon untergekommen)

Dune

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Wie gesagt, defakto alternativlos.

Ich würd ma privat so ein Teil niemals nicht anlachen, aber dort vergünstigt, steht überall, kaum Platz in den Küchen und jeder nutzt es.

Ich denk schon dass die "Professional" Tabs aus Alu, kann mir nicht vorstellen was das sonst für ein Material wäre, metallisch ist es ganz offensichtlich.

Viper780

Er ist tot, Jim!
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Naja man kann wieder Vollautomaten hinstellen.

Oder meinst du einfach andere Tabs als die Nespresso
Ich habs mal schnell bei google eingegeben ZB https://www.kaffekapslen.at/nes-professional.html
Gibt also alternativen - scheinen aber auch Alu zu sein

Dune

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Joa, Google habe ich auch schon bedient. Sowas hab ich auch gefunden, aber weder Fair-trade noch alufrei... Wär also nix gewonnen :/

TOM

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Zitat aus einem Post von Viper780
Als Waage mit Timer hab ich die Joe Frex "Espresso Waage mit Timer" https://www.joefrex.de/detail/index/sArticle/257 hat ~20€ gekostet. Gibts auf Amazon mit unterschiedlichsten Marken Aufdrucken.

Joe Frex find ich keine auf Amazon und in deren Shop ist sie auch nicht verfügbar

Bei "Espresso Waage mit Timer" Suche auf Amazon kommt eben nur so Müll, wie meine aktuelle Waage mit der ich nicht happy bin
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