Scannen + Texterkennung meherer Seiten

Hi!
Da ich mich mit dem Thema noch nie wirklich beschäftigt habe, hab ich folgendes Problem:
Ich muss über 100 Seiten reinen Text scannen und so aufbereiten, dass sie mit Word schön editierbar sind.

Könnt ihr mir dafür ein gutes Schrifterkennungs-Programm raten? Und außerdem: Wie schaffe ich es, dass alle Seiten automatisch zusammengefügt werden und ich nicht jede Seite einzeln reinkopieren muss??

Thx im Voraus!