Grille(-r/-n)

böhmi

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Spießer

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09.04.2024 - 10:40

Die Schickling sind schon schwer in Ordnung.
Stand heute würde ich um das 2k€-Budget aber einen der "Abverkaufs" 470er Weber Summit kaufen. Die sind aktuell um knapp 1k€ reduziert aufgrund des Nachfolgemodells und damit imho ziemlich konkurrenzlos vom P/L-Verhältnis her.

Nightstalker

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09.04.2024 - 13:31

Ja grundsätzlich geb ich dir recht, die Summit sind super Griller um den Preis ABER ...
Ich brauch wie gesagt keinen Heckbrenner und auch keinen herkömmlichen Seitenkocher.
Außerdem ist der Summit auch sehr sperrig, die Seitentische lassen sich nicht abklappen oder abnehmen usw.

Zudem hat der Schickling einen IR Seitenbrenner (statt normalem Kocher) wo man Steaks ordentlich knusprig brutzeln kann und das ist mir wichtiger als ein Kocher oder ein Heckbrenner.

Sonst nehmen sich die beiden kaum was in Sachen Ausstattung. Den separaten Räucherbrenner beim Summit find ich allerdings super, aber so oft smoke ich dann auch nicht und beim Schickling kann man oben einfach ein Element vom Rost rausnehmen und die Räucherbox reinstellen, das genügt mir eigentlich.

Wenn man den Platz hat und keinen IR Brenner braucht dann ist der Weber sicher einge gute Wahl!

böhmi

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Spießer

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09.04.2024 - 15:39

Zitat aus einem Post von Nightstalker
wo man Steaks ordentlich knusprig brutzeln kann

Weber setzt hier auf ein anderes Konzept mit den 3 knapp aneinander liegenden Brennern (insg. 3.11kW) der "Sear Zone".
Hat bisher auch einwandfrei funktioniert, wenn ich damit begrillt wurde

BlueAngel

Silencer

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09.04.2024 - 17:39

Nachdem ich Team Schickling bin, kann ich den nur empfehlen.
Infrarotbrenner ist was anderes als mehrere Brenner zusammen. Verwende den Seitenbrenner auch zum Woken oder Sachen aufwärmen. Wok geht ganz gut, ist aber kein 20kW Wokbrenner.

Die Steaks werden nur am OHG noch besser, weil kein Fett verbrennt.

Heckbrenner braucht man nicht. Habe einen Heckling im Einsatz, aber auch ohne geht Grillhendl perfekt.

Vorteil: 100% Made in Germany. Nix Chinablechteil. Super Service und einer der Grills mit am meisten Power/stärksten Brenner.

rastullah

Here to stay

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09.04.2024 - 19:25

Ich wäre auf der Suche nach einem neuen Grill - wie find ich den am besten? Bei Geizhals / idealo fehlen halt viele Marken und ich tu mir beim einschränken bzw finden schwer wenn ich zusätzlich X direkt Vermarkter anschauen muss

Any ideas?

Viper780

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09.04.2024 - 19:35

Grillsportverein Forum oder hier Fragen.
Dann in 2-3 Shops die engere Wahl genauer anschauen

Krabbenkoenig

Managing the unmanageable

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09.04.2024 - 19:56

Zitat aus einem Post von BlueAngel
Vorteil: 100% Made in Germany. Nix Chinablechteil. Super Service und einer der Grills mit am meisten Power/stärksten Brenner.

Als obs dem Steak ned egal wäre wo das Blech gekantet wurde.

Aber agree, einen IR Brenner kannst nicht mit der Searstation von Weber vergleichen, da hast du einfach eine andere Strahlungsenergie.
(posted from my lapop made in China)

BlueAngel

Silencer

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09.04.2024 - 21:02

Zitat aus einem Post von Krabbenkoenig
Als obs dem Steak ned egal wäre wo das Blech gekantet wurde.
(posted from my lapop made in China)

Lokales Steak auf "lokalem" Griller.

Wenn es ein Gerät mit ordentlicher Qualität aus AT/DE/IT/... gibt, was noch dazu nicht wesentlich teurer ist, dann können mir die ganzen China Produzenten den Rücken runterrutschen.

Nightstalker

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10.04.2024 - 08:16

Zitat aus einem Post von böhmi
Weber setzt hier auf ein anderes Konzept mit den 3 knapp aneinander liegenden Brennern (insg. 3.11kW) der "Sear Zone".
Hat bisher auch einwandfrei funktioniert, wenn ich damit begrillt wurde

Ich besitze aktuell einen Weber, so is es ja nicht. Leider wie gesagt sind selbst die 3 Brenner zu mager.
Beim Schickling hat 1 Brenner 5 kW, das sagt eh alles. Und ein IR Brenner ist eben nochmal was anderes.

Also ich find die Schickling sind vom Preis- / Leistungsverhältnis top auch wenn ich selbst noch keinen in in der "Hand" hatte aber bisher hab ich nur gutes gehört von den Leuten die einen haben.

Das schöne ist halt auch, dass man die Griller in allen Ausführungen bekommt und theoretisch auch später erweitern kann wenn einem was Fehlt. Günstiger ist es aber natürlich, wenn man gleich das passende Modell kauft wo alles dabei ist was man möchte weil hinterher zahlt man halt wieder Versand usw.

Back_to_ocat

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13.04.2024 - 15:07

Nach langer Zeit heute wieder Spareribs nach 2-1,5-1 Methode

Zuerst gestern die Marinade vorbereitet

Bevor sie auf die Ribs kommen, vorher natürlich die Silberhaupt entfernen

Und rein in den Kühlschrank bis heute ca 10 Uhr am Vormittag

Und heute rein in den Griller für 2 Std bei 140 Grad indirekt

In der Zwischenzeit die Marinade vorbereiten

Und nachdem sie 1,5 Stunden gegart wurden, damit sie weich werden, noch eine Stunde rein und alle 20 Minuten mal bepinseln

In 10-15 Minuten sind sie fertig, dann geht es mit Offenkartollen und Gemüse vom Grill an das verdiente Festmahl

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Bearbeitet von Back_to_ocat am 13.04.2024, 15:15

D-Man

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13.04.2024 - 15:50

Nice, muss ich auch mal wieder machen.

fresserettich

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13.04.2024 - 19:11

Die Standard Baguettes vom Spar kann sicher auch problemlos img griller machen oder?

Einfach auf die erhöhte Ablage?

DKCH

...

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13.04.2024 - 20:44

sicher

Sagatasan

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14.04.2024 - 14:21

Schneller Imbiss

Viper780

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14.04.2024 - 14:58

Lowcarb

böhmi Administrator Spießer Registered: May 2004 Location: Wels Land Posts: 4506	09.04.2024 - 10:40 Die Schickling sind schon schwer in Ordnung. Stand heute würde ich um das 2k€-Budget aber einen der "Abverkaufs" 470er Weber Summit kaufen. Die sind aktuell um knapp 1k€ reduziert aufgrund des Nachfolgemodells und damit imho ziemlich konkurrenzlos vom P/L-Verhältnis her.
Nightstalker ctrl+alt+del Registered: Jan 2002 Location: .^. Posts: 6482	09.04.2024 - 13:31 Ja grundsätzlich geb ich dir recht, die Summit sind super Griller um den Preis ABER ... Ich brauch wie gesagt keinen Heckbrenner und auch keinen herkömmlichen Seitenkocher. Außerdem ist der Summit auch sehr sperrig, die Seitentische lassen sich nicht abklappen oder abnehmen usw. Zudem hat der Schickling einen IR Seitenbrenner (statt normalem Kocher) wo man Steaks ordentlich knusprig brutzeln kann und das ist mir wichtiger als ein Kocher oder ein Heckbrenner. Sonst nehmen sich die beiden kaum was in Sachen Ausstattung. Den separaten Räucherbrenner beim Summit find ich allerdings super, aber so oft smoke ich dann auch nicht und beim Schickling kann man oben einfach ein Element vom Rost rausnehmen und die Räucherbox reinstellen, das genügt mir eigentlich. Wenn man den Platz hat und keinen IR Brenner braucht dann ist der Weber sicher einge gute Wahl!
böhmi Administrator Spießer Registered: May 2004 Location: Wels Land Posts: 4506	09.04.2024 - 15:39 Zitat aus einem Post von Nightstalker wo man Steaks ordentlich knusprig brutzeln kann Weber setzt hier auf ein anderes Konzept mit den 3 knapp aneinander liegenden Brennern (insg. 3.11kW) der "Sear Zone". Hat bisher auch einwandfrei funktioniert, wenn ich damit begrillt wurde
BlueAngel Silencer Registered: Jun 2002 Location: Center of ÖO Posts: 4673	09.04.2024 - 17:39 Nachdem ich Team Schickling bin, kann ich den nur empfehlen. Infrarotbrenner ist was anderes als mehrere Brenner zusammen. Verwende den Seitenbrenner auch zum Woken oder Sachen aufwärmen. Wok geht ganz gut, ist aber kein 20kW Wokbrenner. Die Steaks werden nur am OHG noch besser, weil kein Fett verbrennt. Heckbrenner braucht man nicht. Habe einen Heckling im Einsatz, aber auch ohne geht Grillhendl perfekt. Vorteil: 100% Made in Germany. Nix Chinablechteil. Super Service und einer der Grills mit am meisten Power/stärksten Brenner.
rastullah Here to stay Registered: Oct 2004 Location: Speckgürtel Posts: 2667	09.04.2024 - 19:25 Ich wäre auf der Suche nach einem neuen Grill - wie find ich den am besten? Bei Geizhals / idealo fehlen halt viele Marken und ich tu mir beim einschränken bzw finden schwer wenn ich zusätzlich X direkt Vermarkter anschauen muss Any ideas?
Viper780 Moderator Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 48966	09.04.2024 - 19:35 Grillsportverein Forum oder hier Fragen. Dann in 2-3 Shops die engere Wahl genauer anschauen
Krabbenkoenig Managing the unmanageable Registered: Nov 2001 Location: im Bonner Exil Posts: 3523	09.04.2024 - 19:56 Zitat aus einem Post von BlueAngel Vorteil: 100% Made in Germany. Nix Chinablechteil. Super Service und einer der Grills mit am meisten Power/stärksten Brenner. Als obs dem Steak ned egal wäre wo das Blech gekantet wurde. Aber agree, einen IR Brenner kannst nicht mit der Searstation von Weber vergleichen, da hast du einfach eine andere Strahlungsenergie. (posted from my lapop made in China)
BlueAngel Silencer Registered: Jun 2002 Location: Center of ÖO Posts: 4673	09.04.2024 - 21:02 Zitat aus einem Post von Krabbenkoenig Als obs dem Steak ned egal wäre wo das Blech gekantet wurde. (posted from my lapop made in China) Lokales Steak auf "lokalem" Griller. Wenn es ein Gerät mit ordentlicher Qualität aus AT/DE/IT/... gibt, was noch dazu nicht wesentlich teurer ist, dann können mir die ganzen China Produzenten den Rücken runterrutschen.
Nightstalker ctrl+alt+del Registered: Jan 2002 Location: .^. Posts: 6482	10.04.2024 - 08:16 Zitat aus einem Post von böhmi Weber setzt hier auf ein anderes Konzept mit den 3 knapp aneinander liegenden Brennern (insg. 3.11kW) der "Sear Zone". Hat bisher auch einwandfrei funktioniert, wenn ich damit begrillt wurde Ich besitze aktuell einen Weber, so is es ja nicht. Leider wie gesagt sind selbst die 3 Brenner zu mager. Beim Schickling hat 1 Brenner 5 kW, das sagt eh alles. Und ein IR Brenner ist eben nochmal was anderes. Also ich find die Schickling sind vom Preis- / Leistungsverhältnis top auch wenn ich selbst noch keinen in in der "Hand" hatte aber bisher hab ich nur gutes gehört von den Leuten die einen haben. Das schöne ist halt auch, dass man die Griller in allen Ausführungen bekommt und theoretisch auch später erweitern kann wenn einem was Fehlt. Günstiger ist es aber natürlich, wenn man gleich das passende Modell kauft wo alles dabei ist was man möchte weil hinterher zahlt man halt wieder Versand usw.
Back_to_ocat Bloody Newbie Registered: Apr 2024 Location: Vienna Posts: 12	13.04.2024 - 15:07 Nach langer Zeit heute wieder Spareribs nach 2-1,5-1 Methode Zuerst gestern die Marinade vorbereitet Bevor sie auf die Ribs kommen, vorher natürlich die Silberhaupt entfernen Und rein in den Kühlschrank bis heute ca 10 Uhr am Vormittag Und heute rein in den Griller für 2 Std bei 140 Grad indirekt In der Zwischenzeit die Marinade vorbereiten Und nachdem sie 1,5 Stunden gegart wurden, damit sie weich werden, noch eine Stunde rein und alle 20 Minuten mal bepinseln In 10-15 Minuten sind sie fertig, dann geht es mit Offenkartollen und Gemüse vom Grill an das verdiente Festmahl 7_270187.jpg (downloaded 0x) Bearbeitet von Back_to_ocat am 13.04.2024, 15:15
D-Man knows about the word Registered: Feb 2003 Location: nrw.de Posts: 5809	13.04.2024 - 15:50 Nice, muss ich auch mal wieder machen.
fresserettich Here to stay Registered: Jul 2002 Location: hier Posts: 5321	13.04.2024 - 19:11 Die Standard Baguettes vom Spar kann sicher auch problemlos img griller machen oder? Einfach auf die erhöhte Ablage?
DKCH ... Registered: Aug 2002 Location: # Posts: 3241	13.04.2024 - 20:44 sicher
Sagatasan Here to stay Registered: Dec 2005 Location: Wernberg Hills Posts: 1818	14.04.2024 - 14:21 Schneller Imbiss
Viper780 Moderator Er ist tot, Jim! Registered: Mar 2001 Location: Wien Posts: 48966	14.04.2024 - 14:58 Lowcarb

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