Krabbenkoenig
Managing the unmanageable
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Im Grunde also basic Anforderungen da hast da eh ein großes Spielfeld.
Bei 2-4 Bezügen pro Tag würde ich wahrscheinlich sogar über eine Thermoblock Maschine nachdenken.
Die Ascaso Steel Duo ist optisch und technisch ein nettes Spielzeug.
Wenn Dualboiler dann eher drauf achten, dass die Boiler nicht zu groß sind, damit du das Wasser regelmäßig getauscht bekommst. Bei zu großen Boilern hast sonst immer altes Wasser bzw. musst halt zusätzliche (leer) Bezüge machen.
Sonst standard Empfehlungen in der Preisrange:
Rocket Mozzafiato (ist halt ziemlich overbranded)
Profitec 300 (nice weil gesättigte Brühgruppe)
Expobar Brewtus (rustikal, aber sonst gut)
Lelit Bianca (top maschine, aber der huckepack Tank würde mich unglaublich stören)
Xenia
Mühle Eureka Specialita, Quamar M80e, Eureka Atom.. da würde ich schauen ob es zu deiner favorisierten Maschine vielleicht auch ein nettes Bundle angibt.
Ich würde mal in einen Laden gehen und die Maschinen bissl befummeln uns schauen was gefällt.
Bearbeitet von Krabbenkoenig am 03.05.2020, 22:22
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Viper780
ModeratorEr ist tot, Jim!
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Ich finde bei den wenigen Bezügen eine Zweikreiser fast besser. Durch den Wärmetauscher und das prinzipbedingte Flushen wird immer mit frischem Wasser zubereitet.
Wenn es nur irgendwie geht leg dir eine Wasserleitung hin und nimm was mit Festwasseranschluss. Das ewige Nachfüllen oder plötzliche Ende während eines beszuges nervt.
Bei den Mühlen hab ich auch zw Eureka Specialità, und Quamar M80e überlegt.
Baratza Sette 270Wi und Macap M42D wären auch noch dabei gewesen. Hab mich dann aber für die kleine und günstigere Eureka entschieden.
Zum Siebträger
Lelit PL62 Mara, Rocket Espresso, Bezzera BZ10,
Magica oder Mitica, La pavoni Cellini Premium, Quickmill Rubino, Isomac Pro 3.1,...
Je nach dem was dir gefällt und wo du kaufen willst gibt's wirklich viele sehr ähnliche Maschinen.
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Gegi
Here to stay
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BlueAngel
Silencer
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kurze Frage zum Wasser.
Ich habe ja hier sehr kalkhaltiges Wasser. 18 GdH
Jetzt hatte ich die Lelit Filter direkt im Tank verwendet.
Jetzt sind sie aufgebraucht und ich steige auf BWT gefiltertes Wasser um. (Diese Kannen mit 1 Monatsfilter)
Ersten beiden Wasserfüllungen vom frischen Filter habe ich weggeleert.
Danach mit einer Tropflösung das Wasser von der 3ten Füllung gemessen und es hat 0 Härte.
Gar etwas wenig für Kaffee. Sollten ja so um die 7 GdH sein.
Soll ichs mit Leitungswasser mischen oder genau so verwenden?
Ein kurzer Test mit 50ml gefiltertes Wasser mit 50ml Leitungswasser hat laut Test irgendwas um 5 GdH ergeben.
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nexus3729
serendipity
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Vielen Dank für den Input. Die Xenia sieht spannend aus, die Frage ist, ob man noch auf die dual Boiler Version warten soll?
Mich hätte sonst noch die Quickmill QM67 oder die Rocket R58 angelacht. Any thoughts?
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Krabbenkoenig
Managing the unmanageable
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Prinzipiell ist das externe Display der r58 ja nett, aber da sich ohne nichtmal der Dampfboiler an/abschalten lässt (IMHO eines der Core Features eines Dualboilers) ists wieder Schwachsinn. Qm67 hab ich ja selbst, grundsolide Maschine aber für deinen Zweck zu großer Brühboiler - bis du die 750ml getauscht hast vergeht bei dir eine gute Woche.  Wie gesagt für deinen Durchsatz bist du mit einem Zweikreiser eigentlich besser dran oder eben hochwertigen Thermoblock wie Ascaso Steel Duo PID. Im Mai soll angeblich von Ascaso eine neue Maschine kommen, die noch eine Spur über der Steel Duo angesiedelt sein soll.
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Viper780
ModeratorEr ist tot, Jim!
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@BlueAngel
Ich verwend auch die BWT Kanne und die Filter so 6-8 Wochen. Klappt ganz gut, nach ein paar Tagen bist dann eh auf 5-10° dH
@nexus3729
bist dir sicher dass dualboiler das richtige ist? Du hast dann quasi nur abgestandenes Wasser oder flusht jedesmal 1l Wasser durch die Boiler
Zu den genannten Maschinen das sind standard E61 Dualboiler mit PID - die sind recht ähnlich.
Da machst mit keiner was Falsch und nimm die die am besten in deine Küche passt bzw die dir am besten gefällt.
Taste it und vettore sollten bald wieder offen haben - schau einfach vorbei und mach dir ein Bild vor Ort
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BlueAngel
Silencer
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@BlueAngel
Ich verwend auch die BWT Kanne und die Filter so 6-8 Wochen. Klappt ganz gut, nach ein paar Tagen bist dann eh auf 5-10° dH super, danke. Werde einfach immer wieder mal nachmessen und dann sehe ich auch, wie sich der Filter entwickelt. Das Wasser schmeckt mir auf jeden Fall direkt aus der BWT nicht sooo gut, wahrscheinlich das Magnesium, aber das sollte sich ja eh noch etwas weniger werden mit der Zeit. Hast glaub ich eh du mal geschrieben.
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Viper780
ModeratorEr ist tot, Jim!
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Kommt immer drauf an was man für ein Wasser gewohnt ist.
Grauslich wirds wennst damit Dicksaft verdünnst. Bekommt einen ganz eigenen Geschmack.
Zum Trinken mag ich es mittlerweile ganz gern, aber erst so nach dem 10-15 Kannen Wasser durch sind.
Tee find ich damit mittlerweile auch besser.
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XeroXs
doh
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Wie sind eure Erfahrungen mit den Lelit Filtern im Tank? mir kommt vor die Maschine verliert dadurch ordentlich an Durchfluss, kann das sein?
Find das sonst eigentlich ganz nett, mag kein extra Ding herumstehen haben..
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BlueAngel
Silencer
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Kann gefühlt so sein, beim Leerbezug. Beim heutigen Bezug, erstmals ohne Filter hätte ich keinen Unterschied gemerkt.
Die Filter im Tank sind da schon ganz praktisch im Vergleich zur Kanne die jetzt im Kühlschrank rumsteht.
Mit der Kanne bin ich halt mim Wasser flexiblier.
Härte besser einstellen.
Beim internen Filter hab ich keine Chance. Wobei bei dem das reine Wasser nicht schlecht geschmeckt hat.
Bearbeitet von BlueAngel am 05.05.2020, 10:21
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noir
Overclocking Team Member
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Ist eigentlich egal was man nimmt
Ich hab am Anfang den Filter im Tank genommen und jetzt auch den BWT Krug
Ich reinige halt den Tank relativ oft und da ist der Filter dann störend
Festwasseranschluss ist halt auch so eine Sache. Je nach Leitung und Länge hat man da mMn auch nicht gerade viel Durchfluss
Ich hätte eigentlich alles dafür angetragen und es schlussendlich nicht umgesetzt
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Viper780
ModeratorEr ist tot, Jim!
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Hab seit der neuen Mühle Probleme mit Channeling.
Das Problem kannte ich vorher nicht.
Hab Mahlgrad und auch Kaffeemehl Menge schon in allen Richtungen variiert. 3 verschiedene Sorten Kaffee probiert, aber es bleibt immer relativ gleich.
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Hokum
Techmarine
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mal zur überbrückung den brühdruck auf 6-7 bar reduzieren?
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Viper780
ModeratorEr ist tot, Jim!
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Ich hab eine E61 Zweikreiser nur mit Boilermanometer. Brühdruck kann ich aktuell nicht messen und nur mittels Überdruckventil einstellen. Das würd ich aktuell gerne vermeiden.
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