Grille(-r/-n)

Steckerlfisch ist halt geräuchert was ich wieder nicht soll (aber extrem drauf abfahr!)

Was habt ihr für Fischkorb?
In meine Fischzangen passen nur eher kleine Fische rein

Zitat aus einem Post von Ovaron

heute abend gibts Ripperl. Hab ich vor ca. 1 Stunde in den Smoker.

schöne ripperl - wo hast die gekauft?

Zitat aus einem Post von DKCH

schöne ripperl - wo hast die gekauft?

http://www.berer-pyburg.at/

wollte mir arbeit ersparen und habs fertig mariniert gekauft.

Waren sehr gut. Der Fleischhauer hat echt sehr viele sehr gute Sachen. Chili-Bratwürstel, käsebratwürstel um nur ganz einfache zu nennen.

@ripperl

vorm dünsten



nach dem Dünsten hab ich keine Fotos (aber die rippen haben auf einer Seite 2cm rausgeschaut) Ich habs wie die Gäste dann da waren sofort aufn Tisch weil ich schon so Hunger hatte. mit 9 Leuten (davon 3 Kinder) sind nur 2 Ripperl breit übriggeblieben

War also voller erfolg

Zitat aus einem Post von 22zaphod22

wie machst du wassermelone ?

Einmal so ähnlich, mit braunem zucker, limette, minze.

so ist sie aber geiler (sorry, die typen im video sind nicht auszuhalten):

ja, die rezepte von dem hab ich auch gern, aber gsd gibts einige auch als buch weil zum aushalten ist der ned

Zitat aus einem Post von Viper780

schaut zwar geil aus - aber ging bei mir nur ohne Ton und im Schnelldurchlauf - hier das Rezept von ihm https://www.avantgardevegan.com/rec...ermelon-fillet/ werd ich die Tage mal probieren https://www.avantgardevegan.com/rec...ermelon-fillet/

wow, klingt echt genial.

geht das auch nur mit ofen?

die melone wird ordentlich misshandelt am grill. bin froh das nicht unter 18 gesehen zu haben. :X

der angebrannte schwarze fleck wäre auch nicht so meins...